6月号の食材 【レンチンサラダ】　Presented by　富士食品工業株式会社

 

こんにちは！！

梅雨でジメジメとした暑さの中、
食欲も落ちがちになるこの時期でも野菜はたくさん食べたい。
今回のレンチンサラダは、生でも食べられて
そのまま袋ごと温められる優れものです！

 

　

富士食品工業 　「レンチンサラダ」

 

★今月のメニュー

肉巻き（左）　　　スパニッシュオムレツ風（右）
※キータン、アカッチ、ミドリンがいるかどうかと
１日に必要な野菜量5皿分のうち摂れる量を材料右に記載しています。

 

 

①レンチンで野菜たっぷり！ スパニッシュオムレツ風

◆材料 （１人分）

レンチンサラダ 1/2　⇒ミドリン　1.5皿分
卵 2個　⇒アカッチ
塩胡椒
カレー粉 1/2

 

◆作り方

①ボウルに全ての材料を入れて、混ぜます。
基本的な作業としては、これのみになります。
混ぜる際に、卵に空気を入れるようにフワッと混ぜると
少し膨らみやすくなるかと思います。

②少し深めのお皿に流し入れ、ふんわりとラップをかけたら
電子レンジ 600w 4分程で完成です！
卵が少し緩かったら時間は調整してください。

 

！ポイント！
スパニッシュオムレツはジャガイモやにんじんなどを具材に入れるイメージですが
生でも食べられる野菜を今回使うことで、食感もシャキッとします！
更に、シンプルな味付けにすることで、ケチャップ、ソース、マヨネーズ、
又はトマトソースなど、あらゆるソースでアレンジ可能になります。
ボリュームを出したい場合は、挽肉を入れると、一気にご飯に合うおかずにも
大変身する一品です！

 

 

②レンチン手間なし、さっぱり肉巻き

 

◆材料 （１人分）

レンチンサラダ 1/2　⇒ミドリン　1.5皿分
豚肉 200g　⇒アカッチ
塩胡椒
酒

 

 

◆作り方

①豚肉はバラ肉を使うとより肉の旨味が楽しめます。
肉を広げ、手前に野菜が乗るよう置きます。

②しっかりときつめに野菜を巻くように肉を巻いていき
巻き終わりを下にしておきます。
そうすることで小麦粉などつなぎを使用しなくても吸着します。

③お皿に肉巻きを並べて、酒を軽く振ります。
ふんわりとラップをしたら、電子レンジ 600w 3分ほどで
肉も火が通るので完成です。

 

！ポイント！
野菜の食感を生かしたい場合は、そのままで。
もっと、もっと野菜を食べたい場合は、『レンチンサラダ』 なら
袋のまま加熱が出来るので、まずはレンジでチン！
野菜のカサが減り、柔らかくなるので、よりたくさんの野菜を巻けます！
肉巻きだけど、野菜がサラダなので、さっぱりと食べられて
ポン酢をかけて食べるとより肉サラダ風な味わいになります。
子どもに向けて出すときは、巻いたり、断面を見せたり、
少しの工夫で食欲も増すので、ありがちなメニューながら
子ども向けでもあります！

 

 

生野菜だと多く量は食べられないけど、火が入ったり、温めると
カサも減って、食欲が落ちつつある中でも食べやすくなります。
野菜を切る手間や料理が苦手な方でも、今回は火を使わず、
電子レンジだけで完成する2品となってます。
ぜひ作ってみてください！

 

 

「レンチンサラダ」の商品ページは、こちらから
富士食品工業　ホームページ

 

 

 

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