野菜等健康食生活協議会事務局は2013年3月31日をもちまして解散いたしました。このコンテンツは、それまでのアーガイブになります。

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• 野菜摂取の目安
• 健全な食生活における野菜果物の重要性
• 疫学研究で見る野菜・果物摂取と健康の関係
• 野菜・果物の健康維持機能に関する研究動向
• 野菜・果物を摂取するときの注意
• 野菜・果物に関するFAQ

野菜・果物を摂取するときの注意

1. 医薬品の効き目に影響する野菜・果物の例をあげて教えてください。
   • 野菜・果物はどこでどのようにして薬効を変えるのか！
   • 薬に結合することにより薬の吸収量を変化させる！
   • 肝臓に作用して肝臓による薬の解毒化に影響する！
   • 野菜・果物の成分の持つ生理作用が薬の作用を変える！
2. 野菜を食べた後、口の中がかゆくなるのですが、これは野菜アレルギーですか。
3. グレープフルーツジュースが強めるのは薬の主作用？それとも副作用？
4. ほとんどの医薬品はグレープフルーツジュースに影響されると聞きましたが？
5. オレンジジュースやレモンジュースも医薬品の作用に影響しますか？
6. グレープフルーツジュースを飲んでしまったらどうすればいいですか？

野菜・果物を摂取するときの注意

• 医薬品の効き目に影響する野菜・果物の例をあげて教えてください。
  • 体のどこでどうやって薬の効き目を変えるの？
  • 薬に結合することにより薬の吸収量を変化させる！
  • 肝臓に作用して肝臓による薬の解毒化に影響する！
  • 野菜・果物の成分の持つ生理作用が薬の作用を変える！
• 野菜を食べた後、口の中がかゆくなるのですが、これは野菜アレルギーですか。
• グレープフルーツジュースが強めるのは薬の主作用？それとも副作用？
• ほとんどの医薬品はグレープフルーツジュースに影響されると聞きましたが？
• オレンジジュースやレモンジュースも医薬品の作用に影響しますか？
• グレープフルーツジュースを飲んでしまったらどうすればいいですか？